Bottega Barlito

Bygningen blev opført i 1907 som en ejendom med boliger og erhverv i gadeplan og står som et majestætisk anker på Esplanaden. Den nationalromantiske stil defineres af rigt dekorerede facader, streng symmetri og karakteristiske hjørnetårne. I det tidlige 20. århundrede fulgte forfinede by-restauranter en fælles æstetik: spejlpaneler, hvide duge på marmorborde, højloftede lokaler, polstrede stole og frodige palmer. Den oprindelige restaurant på adressen ville have haft samme mondæne elegance. Gennem årtierne blev interiøret strippet ved gentagne renoveringer. Da vi ankom, var ingen originale detaljer tilbage – kun de hvide søjler, store spejle fra brudebutikken og de bærende vægge stod endnu.

For at understrege det lyse store rum i det primære serveringsrum tog vi udgangspunkt i rummets iboende symmetri. Spejlpaneler – genbrugt fra brudebutikken – blev geninstalleret horisontalt over en indbygget bænk. De fanger gæsternes blik ved baren og reflekterer byens liv ind i rummet. Som modvægt i den modsatte ende fuldender et specialbygget vinbibliotek rummets balance. Vores mål var at skabe en atmosfære, der hylder bygningens historie med en moderne følsomhed.

Der blev udført marmorering på de eksisterende søjler for at give dem en følelse af tyngde og originalitet. Som kontrast danner et køkken i rustfrit stål og en zinkbeklædt bar en moderne base for søjlerne, suppleret af moderne fliser og belysning. En lille mørkegrøn trappe i hjørnet leder til private dining-området og toiletterne. Her bliver stemningen mere intim med mørke paneler, tunge gardiner og bløde lædersæder.